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里芋入り☆具沢山味噌汁
by ☆ぼうchan☆
旬の里芋入り✨具沢山で食べ応えのあるお味噌汁です!ご家庭にあるお好みの材料をプラスしても美味しくいただけます♫
コツ、ポイント
里芋は火の通りが早いため、他の材料は小さめにカットすることで時短になり、火にかけてから数分で完成します。きのこや豆腐など、ご家庭の冷蔵庫にある材料をプラスすることで更に具沢山になり、お好みのお味噌汁にアレンジ可能です。
材料
(2人分)
里芋
2個
白菜
1/8カット
人参
30g
油揚げ
1枚
水
600cc
ほんだし
小さじ1/2
味噌
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
親友からいただいた里芋と冷蔵庫に残っていた食材で作りました。
1.
里芋、白菜、人参、油揚げは食べやすい大きさにカットする。鍋に水、カットした材料、ほんだしを入れ中火にかける。
2.
野菜に火が通ったら弱火にする。お玉で味噌を溶きながら加える。
3.
お椀によそい完成。
4.
2020.10.29『里芋味噌汁』の人気検索レシピでトップ10入りさせて頂きました☆ ありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/6493546
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