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サッポロ一番濃厚すぎるみそラーメン
by ぷらっちょ
サッポロ一番みそラーメンに偏愛をプラス。 ついにこの日が来たか。
コツ、ポイント
麺を煮るときの水の量。 それと麺をびろんびろんにのばす覚悟。 でしょうか。
材料
サッポロ一番みそラーメン
1個
卵
1個
作るときの水
300から350cc
黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
これは公開できるはずないと思ってましたけど、偏愛ですもんね。 偏愛偏愛っと。
1.
サッポロ一番みそラーメンと卵。 もうこれだけですよ。
2.
作り方には水500ccを沸かすようになってますけど、
3.
ぐっと少なく300cc強です。 作り方のスープの入れ方も無視して、もう入れちゃいます。
4.
少しほぐれたら真ん中に卵を落とします。 火加減はずっと強火。
5.
ここからは触りません。スープが麺に吸われて少なくなるまで煮ます。麺がのびる?いや、のばしてるんです。
6.
いい感じにスープが少なくなったらどんぶりに移して、
7.
付属の唐辛子と黒コショウを振って出来上がり。
8.
ん~、スープは全く見えません。底の方にちょっとくらいありますけどね。
9.
卵はほとんど生なんだけど、麺が熱々なのと卵自体もあったまってるので、混ぜればすぐに半熟です。
10.
いや、美味しいんですよね。 ここまでのびても美味しい麺だからできるんです。スープも濃いけど、美味しいんです。
https://cookpad.com/recipe/6494510
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