ナンプラーとライムのタイ風ドレッシングで爽やかなサラダです。お肉入りでボリューム満点。
コツ、ポイント
ナッツはアーモンドやクルミがオススメです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中も美味しく楽しく。
1.
水菜は4センチ程度に、パクチーは葉は食べやすい大きさに、茎は小口切りにする。
4.
フライパンにオリーブオイル、にんにく、しょうが、豚挽肉を入れ、火にかけ炒める(コールドスタート)
5.
ドレッシングを作る。ナンプラー、アマニオイル、ライム汁、胡椒を瓶に入れ蓋をし、シェイクする。
6.
水菜とパクチーを混ぜて皿に盛り、その上に❹の挽肉、❷の豆腐、❷❸のナッツを盛り付ける。
7.
❺のドレッシングをかけ、あればライムとパクチーを飾り付ける。
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