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野菜&鉄分たっぷりおやき バーグ
by がんばらないキッチン
9ヶ月の娘が今までで一番ぱくぱく食べてくれました(^^) しっかり野菜、たんぱく質、鉄分をとってほしくてひとまとめに★
コツ、ポイント
野菜は何を入れてもいいと思います。個人的にはキャベツが入ってシャキシャキ感があるのが好きです。 納豆、ひじき、豆腐はあったほうがまとまりやすく栄養もいいかと思います。
材料
(約25個ぶん)
ひじき
袋半分
肉(今回はささみ)
2本
きざみ納豆
1パック
野菜(今回はにんじん、たまねぎ、キャベツ)
適量
豆腐
小さいパック1
このレシピの生い立ち
手づかみたべにでもできるようにまとめてみたくて作りました。 納豆でしっかりまとまり、豆腐でふわふわに。 これさえ食べてくれたら大丈夫と思えるメニューにしたくて(^^)
1.
ひじきは水で戻す。 野菜、肉はみじん切り。
2.
具材をすべて混ぜる。 味付けは今回は納豆についていたタレを半分ほど使いました。 味付けはしなくてもいいと思います。
3.
片栗粉を表面が全体にかかるまぶし、再度混ぜる。もちっと手にまとわりつく程度になるまで足していく。
4.
フライパンに油をひかずに焼いていく。 弱火~中火でゆっくり、じっくりと。約15分くらいかけて焼きました。
5.
完成! もちろん冷凍保存可能。
6.
おすすめのひきわり納豆はこちらです。
https://cookpad.com/recipe/6499574
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