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白なすのトロッとステーキ
by 砺波市
砺波産の白なす、万願寺とうがらしを使って。
コツ、ポイント
食感のトロッと感を生かして、皮を剥きました。
材料
(2人分)
白なす
1個
油
適量
万願寺とうがらし
4本
かつおぶし
少々
刻み海苔
少々
ポン酢しょうゆ
少々
このレシピの生い立ち
トロッとした美味しさ、生かして。
1.
白なすは、皮を剥き、3cm厚さに切る。
2.
なすを耐熱容器に入れてラップをし、600wで3分加熱する。
3.
フライパンに油を熱し、2を両面焼く。 万願寺とうがらしを入れて焼く。
4.
器になす、万願寺とうがらしを盛り、かつおぶし、きざみのりをのせ、ポン酢しょうゆでいただく。
https://cookpad.com/recipe/6502633
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