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柿なます
by 砺波市
なますに柿の甘みを生かして
コツ、ポイント
材料
(2人分)
柿
20g
大根
80g
にんじん
20g
甘酢
適量
塩
少々
このレシピの生い立ち
なますに色々食材を入れますが、今回は柿を入れました。
1.
大根、人参を千切りにし、塩をする。
2.
しんなりしてきたら、一度水で洗う。
3.
しっかり絞って、甘酢につける。(2,3時間ほど)
4.
最後に千切りにした柿を合わせれば出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6502847
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