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絶品岩のり蓮根ひじきサラダ◎
by クックニート
シャキシャキした蓮根の食感が癖になる、我が家の定番です◎
コツ、ポイント
材料
蓮根
520〜300g
ひじき
乾燥15g
ツナ缶
1缶
枝豆
適量
ポン酢(蓮根用)
大さじ1
●岩のり(ごはんですよ)
大さじ1〜2
●マヨネーズ
大さじ1.5〜2
このレシピの生い立ち
蓮根サラダが食べたくて◎
1.
蓮根は皮を剥き2mm程に切って30分ほど水に晒しておく。
2.
沸騰後一度火を消したお湯に蓮根を入れ、再び沸騰しきったらざるに上げ、ポン酢と和えてから冷ます。
3.
ひじきは水で戻します。
4.
しっかり水を切ったひじきと●をよく混ぜ合わせたら冷ました蓮根、枝豆と和えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6503607
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