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舞茸とズッキーニの簡単トマトソースパスタ
by なんだかさんの料理屋
ソースが少し多めなので、残ったソースはバゲットにのせて食べても美味しいです♪
コツ、ポイント
ニンニクを焦がすな! お好みでパルメザンチーズをかけてどうぞ♪
材料
(4人分)
ズッキーニ
1本
スパゲッティ
400g
トマト缶
2缶
ニンニク
2片
まいたけ
1パック
オリーブオイル
大さじ4
塩・胡椒
適量
パルメザンチーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでできて、簡単で、美味しいので皆さん是非やってみてください!
1.
みじん切りにしたニンニクとオリーブオイルを弱火にかける。
2.
ニンニクがパチパチ言い始めたら、裂いたまいたけと半月切にしたズッキーニを入れ、中火で炒める。
3.
全体に油がまわったら、トマト缶を入れ水分を飛ばす。
4.
水分が飛んだら塩・胡椒で味を整える。
5.
茹で上がったパスタをフライパンに入れ(ざるに取らず、多少茹で汁が入っても良い)、ソースを絡めたら皿に盛りつけて完成!
6.
いいねしてくださった皆さんありがとうございます!
7.
ズッキーニパスタ検索ランキング10位になりました!ありがとうございます!!!
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