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ぶりのあら煮
by TAI★TAI
フライパンで簡単に、ぶりのあら煮が出来ますよ!
コツ、ポイント
煮汁は沸騰させてから、あらを入れて下さい。臭みが出ませんよ☆彡
材料
ぶりのあら
500g
しょうが
1〜2片
白ネギ
1本
■
[煮汁]
水
300cc
酒
100cc
醤油
大3
砂糖
大3
このレシピの生い立ち
主人の大好きな、新鮮なあらが手に入ったので、もうこれに決まりですね( ´∀`)綺麗な箸さばきでした。
1.
ぶりを軽く水洗いする。
2.
ペーパーで水分を拭き取ります。
3.
しょうがは、細切り、白ネギは2〜3センチに切ります。
4.
フライパンに水と調味料を入れて、沸騰させます。
5.
そこに、あらと、しょうが、白ネギを加えて落とし蓋をし、強めの中火で煮ていきます。
6.
煮汁が1/3位になったら、出来上がり。
7.
盛り付けて、召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/6504907
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