鶏皮を使った簡単に出来る中華スープです。ダシが出ているので美味しいです。
コツ、ポイント
※野菜を入れたら火を通し過ぎないようして下さい。
※椎茸、しめじ等入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
鶏皮の消費の為に思い付きで作った料理です。
1.
鶏皮は一口大に切る。ニラは2㎝長、エノキは3等分に切る。春雨は茹でておく。
2.
鍋にお水を入れ、沸騰したら中華スープ、鶏皮を入れ3分位煮る。野菜、春雨を加え、★の調味料で調味する。
3.
火を強火にし、卵を溶いて回しかけるようにして入れる。
最後に白ごまを加え、器に盛り付け、お好みでラー油を入れる。
4.
*春雨の黒ゴマ坦々麺*
レシピID:625605
5.
*柔らかい茹で豚*
レシピID:669666
6.
*基本のレバニラ*
レシピID:612650
8.
*キムチチャーハン*
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