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じゃが芋のとろみで☆簡単シーフードカレー
by もんちゃんキノコ
じゃが芋をすり下ろして簡単・時短☆
コツ、ポイント
すり下ろしたじゃが芋で驚くほど とろみがつきます ♪
材料
(親子4人で食べました)
冷凍 シーフードミックス
1袋 350g
じゃが芋(皮をむいておく)
1/2〜1個くらい
■
お好みで にんにく
カレールウ
3かけ程(加減してください)
水
1リットル
このレシピの生い立ち
以前 先輩ママさんに教えていただいたワザで作ってみました☆ 時短で美味しく ^o^/〜♪
1.
材料は これだけ ♪ (シーフードミックスは冷蔵庫に入れておいて解凍しました)
2.
シーフードミックスをざるに入れ、熱湯を回しかける。 (臭みを消すために この手間は惜しまず(´∀`))
3.
フライパンに油を熱して シーフードミックスを2分程 炒める。 (刻んだニンニクを入れるとさらにgood! )
4.
水を加えて、じゃが芋をすり下ろし加えます ♪ (ズボラするならフライパンの上で☆)
5.
強火にかけて 出てきたアクを取ったら、中火で2〜3分煮る。
6.
火を消し、ルウを割り入れて 溶かします ♪ 溶けたら中火にかけて 混ぜながら2〜3分煮たら〜 もう、出来上がり ♪
7.
2020/11/15「シーフードカレー」 人気検索トップ10入り ありがとうございます(o^^o)〜♪
https://cookpad.com/recipe/6507823
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