子供が大好きです。我が家では冬には風邪予防に1日朝か夕食のデザートに食べています。
コツ、ポイント
ゼラチンは1%濃度でつくっています。人参が多いときは少しオレンジジュースを足しても。オレンジジュースの量は人参の量によって変化します。大体全体の3~5割でお好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
よく知人から作り方を聞かれるので、
1.
人参を乱切りにして、炊飯器に入れて炊飯ボタンを押す(レンジも可)
2.
ゼラチン10gを水でふやかす。(私は大体150ml位にします。)
3.
人参が炊き上がったら、ミキサーに入れます(耐熱性ならそのままいけます)
4.
砂糖大さじ1(お好みで加減)オレンジジュースはミキサーの1000mlの線まで(人参の量で変化します)入れます。
6.
5を鍋にいれて、2でふやかしたゼラチンを入れて火にかけます。
7.
ゼラチンが溶けたら、うつわにいれて、冷蔵庫で冷やし固めます。
https://cookpad.com/recipe/6509095
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