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キャベツとほうれん草で巣籠り卵
by ばばチャン
朝ごはんの定番で繰り返しになりそうなので多少変化をつけたいと思いました
コツ、ポイント
キャベツ&ほうれん草、キャベツ&人参、キャベツ&しめじ等残り野菜を合わせて朝ご飯に作ると楽しいです 3種類にするとちょっと残念な感じになると思います
材料
(1個分)
キャベツ
適量
ほうれん草
適量
ソーセージ
2本
卵
1個
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
我が家は和食なので卵料理を付けるのですが目玉焼き、スクランブル等マンネリ化したくないのと残り野菜で楽しめるので周1回くらい作ってます
1.
キャベツは少し太めの千切り、ほうれん草は大きめにざく切りしておきます
2.
ソーセージ1本を斜めに3分割して2本分用意しておきます
3.
フライパンでキャベツを軽く炒めほうれん草を入れたら予熱で火を通します
4.
ココット皿に炒めた野菜を入れ両端にソーセージを並べて中央に卵を落とします 破裂防止に卵黄に爪楊枝で3ヶ所刺しておきます
5.
軽くラップをかけて600wのレンジで2分かけて出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/6509412
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