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小松菜と油あげのあっさり煮
by ナンプラー日和
小松菜×じゃこで栄養も◎ 5分で作れるおかず。
コツ、ポイント
小松菜の食感を損なわないように、煮すぎないのがポイントです。
材料
(二人分)
小松菜
6束
油あげ
1枚
ちりめんじゃこ
適量
水
200cc
だしの素
大さじ1
料理酒
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
息子(離乳食中)が食べられるようになった小松菜を使って、一品作りました。
1.
小松菜を、食べやすい大きさにカットします。 油あげは、熱湯で油ぬきしたあと拍子木切りします。
2.
小さめの鍋に水を入れてだしの素を溶かし、沸騰したら[1]、ちりめんじゃこを入れます。火は弱火〜中火で。
3.
料理酒、しょうゆで味付けをし、仕上げにごま油をかけたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/651065
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