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ひよこ豆のキッシュ
by 1646
耐熱容器に入れて焼くだけの簡単料理☆ 卵がフワっと美味しいです。 アルミカップで作って、お弁当にも♪
コツ、ポイント
②でベーコンと玉ねぎを炒める時は弱めの火でじっくりと。 チーズは溶けるものなら、スライスチーズ等何でもいいです。 焼き時間はご家庭のオーブンによって違うので、様子をみながらお好みの焼具合に~♪
材料
(ココット容器(直径7cm高さ4cm)3個分)
ひよこ豆(ガルバンゾー)
40~50粒くらい
ベーコン
3枚
玉ねぎ
1/6個
卵
1個
牛乳
大さじ2
ピザ用チーズ
大さじ3程
塩・胡椒
適宜
パセリ(飾り用)
お好みで
このレシピの生い立ち
お豆さん大好き♥中でもなんだか形の可愛いひよこ豆(ガルバンゾー)がお気に入り♪ココット容器で簡単なキッシュにしてみました。
1.
ひよこ豆は乾燥のものなら半日くらい水に浸け、お好みの硬さに茹でておく。水煮してあるものならそのままでOK。
2.
ベーコンは1cm角に切り、玉ねぎは薄くスライスし、バターで炒める。玉ねぎが柔らかくなったらひよこ豆も入れ塩胡椒で味付け。
3.
ボールに卵を溶き、牛乳、チーズ、塩胡椒をよく混ぜ合わせておく。
4.
ココット容器等の耐熱皿に②、③の液を入れ、熱したオーブントースターで5~6分表面がこんがりするまで焼き、パセリを散らす。
https://cookpad.com/recipe/651129
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