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大人のお弁当19
by まっつんちのご飯
旦那のお弁当がまた始まったー!! 何回もフライパンを洗いたくないので、一気に仕上げます。
コツ、ポイント
1つのフライパンで仕上げたいので、フライパン用アルミホイルを使って、同時進行で仕上げてます!
材料
(1人分)
ウインナー
1本
市販の焼売
2つ
プチトマト
2個
さつまいも
適量
白身魚のパン粉焼き(市販品)
1切れ
☆ナス
1/3本
☆ピーマン
1/2個
☆合挽肉
大さじ1程度
☆砂糖、醤油、水
各大さじ
☆ラー油、生姜チューブ
適量
○たまご(甘め仕上げ)
2個
○砂糖、めんつゆ、水
各大さじ1
このレシピの生い立ち
旦那は甘めのたまごやきが好きなので、砂糖多めですが、砂糖無しで作ればだし巻き玉子です(^-^)
1.
ウインナーは半分に切って、切り込みを入れる。たまごは砂糖、めんつゆ、水を混ぜてよくかき混ぜる。
2.
☆ナス、ピーマンは食べやすい大きさに切る。ナスは火が通りやすいよう薄めか、大きめならレンジで30〜1分加熱しておく。
3.
☆の調味料を合わせておく。フライパンにごま油適量を入れ、ナス、ピーマンを炒める。
4.
ナスとピーマンがしんなりしたら、火を止めてから☆の調味料を入れてからめる。
5.
たまご焼きを作り、ウインナーを焼く。市販品の白身魚のパン粉焼きは少量の油で揚げ焼きする。
6.
市販品の焼売はレンジ加熱する。さつまいもはしっかり濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包みレンジ加熱する。
7.
おかずを冷ましてから詰める。
https://cookpad.com/recipe/6512060
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