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薔薇のアップルパイ
by JuJuKueche
皮付きりんごとパイシートをくるくる巻いて…薔薇のお花のアップルパイの出来上がり!
コツ、ポイント
りんごは火の通りを均一にするため、できるだけ薄く、同じ厚さに切る。
材料
(8個分)
りんご
1個
レモン汁
1/2個分
グラニュー糖
大さじ1
バター
10g
打ち粉
適量
パイシート
1枚
シナモンパウダー
小さじ1
粉糖
適量
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんの写真で見て、見よう見まねで作ってみました。次回はもう少しりんご薄くカットしてみようと思います。
1.
材料
2.
りんごは皮付きのまま、芯を取り除き、できるだけ同じ厚さ2mm位)のくし形薄切りにする。
3.
耐熱容器に入れ、レモン汁、グラニュー糖を加え、バターをちぎってのせ、
4.
ふんわりラップをして、600wのレンジで5分位加熱する。
5.
りんごを傷つけないようそっと混ぜ、粗熱を取り、
6.
キッチンペーパーにのせ汁気を取る。
7.
コネ板に打ち粉を広げ、パイシートを伸ばし、
8.
シナモンパウダーを振り、
9.
8等分にカットする。
10.
りんごをパイシートの上に並べてくるくる巻きカップに入れる。(敷き紙を使わない場合は型にオイルかバターを塗り生地を入れる)
11.
8個同様に作る。
12.
200℃に予熱したオーブンで15分〜20分焼く。
13.
粗熱を取り、
14.
粉糖を振り、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6514684
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