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人参ホットケーキ(ホエー消費)
by kotobuki23
こどもが10ヶ月の頃から、おやつによく作っています。 ホエーは牛乳に代えても○、人参を入れずプレーンでもおいしいです。
コツ、ポイント
2ターンめは、焦げやすいので火を止めたまま生地を流しいれます。 流し終わってから火をつけてください。
材料
(10㎝9枚分)
A薄力粉
120g
A砂糖
30g
Aベーキングパウダー
小さじ1
Bホエー
約100㏄(ヨーグルト400g分)
B卵
1個
B人参すりおろし
60g(1/2本分)
■
にんじん
このレシピの生い立ち
朝ごはんに水切りヨーグルトを与えているので、毎度ホエーを捨てるのがもったいなく、活用しています。
1.
A(粉)とB(液体)をそれぞれの器で混ぜます(粉も振るう代わりに混ぜてください)
2.
AにBを加えてなじむまで混ぜる(膨らみが悪くなるのでこねない)
3.
温めたフライパンに生地を流し、ごく弱火。表面にぷつぷつと穴が空いたらひっくり返す。
4.
20秒程度で火を止めて、余熱で30秒くらい置く。
https://cookpad.com/recipe/6514718
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