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卵白1個で☆ミルククッキー(チュイール)
by 有希-yuki-
時々余る卵白1個で、ミルク感たっぷりのノンオイルクッキーを作りました。ミルキー好きさん、如何ですか?
コツ、ポイント
厚い内に麺棒等に巻き付けてカールを付けても可愛いです。焼き時間はご家庭のオーブンによって調整して下さい。
材料
卵白
1個分
グラニュー糖(又は上新糖)
30g
スキムミルク
大さじ1
薄力粉
15g
バニラエッセンス
数滴
このレシピの生い立ち
始まりは息子の離乳食の余りの卵白消費+母乳なので、スキムミルクでカルシウム。ミルク味大好き(*ノノ)2010年4月17日話題入りさせて頂きました☆どうも有難う!
1.
卵白と砂糖をボウルに入れて泡立て器でカシャカシャ混ぜる。
2.
メレンゲをたてる必要はありませんが、少しもったりするまで泡立てると後の扱いが楽です。目安としては2〜3分位。
3.
スキムミルクと薄力粉も加えてよく混ぜ、バニラエッセンスを入れる。
4.
クッキングシートを敷いた鉄板に小さじ1ずつ落とし、背を使って5~6cm位の大きさに薄く伸ばす。
5.
160度のオーブンで13分程焼く。
6.
鉄板に乗らない分はフッ素加工のフライパンで焼いても出来ます。こっちはややしっとりめの仕上がり。
7.
ただ、はがすのを失敗すると悲惨な事になりますσ(‾-‾;)
https://cookpad.com/recipe/651743
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