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テンペはアメリカのヴィーガンには肉の代替品として人気があり、下茹でして照り焼き風に焼いてパンにカラシやヴィーガンマヨネーズ・ケチャップ・レタスなどと挟んだらヴィーガンバーガーがおうちで簡単に作れます(・∀・)消化もしやすくタンパク質豊富。