山本ゆりさんのスライスチーズケーキを
自分好みに微調節したモノの覚書
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキが好きすぎる
1.
アイスは室温に戻す
または レンジで30秒ほど加熱
粉ゼラチンに水大さじ2をかけて ふやかしておく
2.
耐熱容器にチーズ(千切る)と牛乳を入れ 電子レンジ(600W)で2分加熱(ラップなし)
泡だて器でよく混ぜる
3.
粉ゼラチンをレンジで20秒加熱
①に加えて混ぜる
4.
さとう アイス レモン果汁の順で
①に加えて混ぜ その都度 よく混ぜる
冷蔵庫で冷え固まったら完成
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