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コンソメジュレのキラキラ前菜..☆+*
by t_sat0mi
さっぱりサラダ風なおしゃれ前菜です。作業で面倒なことは実はほとんどありません♪ クリスマスに❤こってり系の付合せに❤
コツ、ポイント
ドレッシングはお好みで好きなものでも良いと思いますが、入れすぎると味が濃くなるので調整してください(´ー`) サッパリさわやかな味です♪
材料
(グラス2つ分)
ゼラチン
5グラム
ゼラチン用の水
大2
水
200cc
固形コンソメ
1つ
イタリアンドレッシング
大1
エビ
(中くらいのもの)8匹
枝豆
20粒くらい
生クリーム
大2~
マヨネーズ
大1
塩コショウ
少々
ミニトマト
4個
バジル(あれば)飾り用
少し
●追記●レモン汁
大1
このレシピの生い立ち
記念日にステーキと一緒に食べるさっぱりとした前菜が欲しくて作りました(→ܫ←)♡ 夏の暑い日にも。パーティやクリスマスにもいいですね♪
1.
ゼラチンを大さじ2の水でふやかしておく。
2.
水を沸騰させ、コンソメを入れて溶かし、ドレッシングとレモン汁を混ぜる。
3.
ふやかしたゼラチンを2に入れてよく混ぜる。 半量をグラスに静かに注ぎ、ラップをして冷蔵庫へ。残りはタッパーで冷蔵庫へ。
4.
ゼリーを固めている間に他の材料の準備。エビは下処理をし、塩(分量外)を入れたお湯でボイルして、小さめに切っておく。
5.
枝豆は解凍し、薄皮をむいてエビとあわせておく。
6.
生クリームは少しとろりとするまで小さい泡だて器などで混ぜ、マヨネーズと塩コショウで味を調える。5と和えておく。
7.
ミニトマトはキッチンペーパーなどを敷いた上で角切りにする。ペーパーを敷かないと水分が多いと思います。
8.
グラスのゼリーが固まったら、6と7をスプーンで盛る。その上に、タッパーで冷したゼリーをスプーンでかき混ぜ盛る。
9.
あればバジルを乗せて完成。私のは乾燥バジルですが生の方がおいしいかと思います・・・(;´Д`)
10.
●追記● 食べてみてもっとさっぱりさせたい方は、レモン汁を少々かけてください。
11.
トマトが少なかったのでふちにちょっと乗せてみました。 パセリ乗せてます♬
12.
カップに入れて、おもてなしに・・・♡
13.
2009/11/27 みなさまのおかげで話題入りすることができました。 どうもありがとう✿ฺ
14.
つくれぽくれたみッちぇるちゃん、コメント掲載ミスしました(ノД`;)すみません。素敵な食事ですね!写真も綺麗!ありがとう
https://cookpad.com/recipe/651978
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