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海老とブロッコリーのマカロニグラタン
by sachi825
フライパン一つで仕込みは完成!茹で時間3分のペンネを使って簡単な、ブロッコリーがたっぷり入ったマカロニグラタンです♬
コツ、ポイント
ショートパスタは、茹で時間3分のペンネを使用してます あれば、コショウはホワイトペッパーを使うと、仕上がりがキレイです ブロッコリーの茎は、厚く皮を剥いて塩ゆでして、マヨネーズをつけたり、千切りにしてきんぴらにしても美味しいです
材料
(3人分)
むき海老
200g
ブロッコリー
1株
玉ねぎ
1/2個
ショートパスタ(ペンネ)
80g
バター
25g
小麦粉
大さじ3杯
牛乳
4cup(800ml)
コンソメ顆粒
大さじ1杯
塩コショウ(ホワイトペッパー)
少々
粉チーズ
大さじ6杯
このレシピの生い立ち
ぐんまクッキングアンバサダーの一環で、今月はブロッコリーが届いたので、ブロッコリーを使ったレシピを考案しました!
1.
玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは小房に分ける
2.
バターを中火で熱したフライパンに1の玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める
3.
1のブロッコリー・エビを加えてさっと炒める
4.
小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒める
5.
牛乳・コンソメ顆粒・マカロニを加えて加熱し、沸騰したらフタをして、弱火で3分程煮込む
6.
塩コショウで味を整える
7.
グラタン皿に6を入れ、粉チーズを振って、200℃に予熱したオーブンで、15分焼く
8.
出来上がり!
9.
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