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激早っ!甘さ控えめサクサクシュガーラスク
by cこくまろ
余ったクズクズのパンが!?美味しいおやつに激変します☆
コツ、ポイント
冷凍バゲットを使うことで、パンの水分が増えてラスクにした時にしっとり感が強くなります。ステンレスボウルを使用すると、バターシュガーをしっかりパンにつけやすいです。ここでしっかり、つけておかないとあんまり甘くないです。
材料
冷凍バゲット
余ってる分
バター
1切れ
グラニュー糖
3本
このレシピの生い立ち
捨てるようなものでも、リメイクして美味しく最後まで食べられようなレシピです。
1.
パン粉で削り取れなかった余ったパンクズを使います。今回はバゲットを冷凍したパン粉で余ったのを使用しました。
2.
ステンレスボウルにバター1切れを入れて、湯煎で溶かします。 溶けたら、グラニュー糖3本(パンの量に応じて増加)入れます。
3.
厚目のポリ手袋をして、バターとシュガーをステンレスボウルに擦り付けます。(ここポイントです。)
4.
パンを全部入れて、片手でボウルを支えながら、片手のポリ手袋をしている方でぱんとバターシュガーをしっかり混ぜ合わせます。
5.
ステンレスボウルについていた、シュガーがしっかりパンについているのを確認する。ステンレスボウルに残ってなければOKです。
6.
クッキングシートを引いたオーブン用のバットに、形の残ってるパンだけ乗せてオーブンで5分ほどベイキングします。(W数注意)
7.
残りのクズクズは、フライパンで炒ると炒めやすいです。ちょっと小腹空いた時のおやつに最高です。
8.
形は良くないのですが、捨てなきゃいけないかな?って思うものでも充分食べきれるように、リメイクしてみました。
9.
オーブンで加熱する際、気をつけてないと、すぐ焦げるので熱量注意です。ごめんなさいオーブンで焼いたラスク写メ忘れました。
10.
撮る機会あれば、更新します。
https://cookpad.com/recipe/6524176
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