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寿司揚げ(お稲荷さん用)
by はんてぃち
シンプルな材料で本格的な寿司揚げ
コツ、ポイント
★多めに作って冷凍しておくと便利です! ★切らないで煮たものは、きつねうどん用に。
材料
(寿司揚げ8枚分)
寿司揚げ
8枚
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ4
水
180cc
このレシピの生い立ち
市販の寿司揚げは甘すぎて食べられないので、程よい甘さに作っています。
1.
好きな形に切る。 (三角か長方形)
2.
寿司揚げに熱湯をかけ油抜きをする。 手のひらに挟んで水を軽くしぼる。
3.
水、醤油、砂糖を混ぜておく。 (写真は倍量です)
4.
鍋に2⃣の寿司揚げをきれいに並べて、3⃣の煮汁を入れ、落し蓋をして10分〜15分中火で煮る。
https://cookpad.com/recipe/6525632
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