文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さっぱり!鶏むね肉のみぞれ煮
by aika食堂
大根おろしとポン酢しょうゆでさっぱり! 鶏むね肉も驚くほどプリプリです♪
コツ、ポイント
片栗粉をまぶすことでパサツキ防止になり、調味料とも絡みます! 大根おろしの水分が多い場合には、レシピ内の水の量を調整してください!
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚
大根(根元寄り)
約5cm分
片栗粉
大さじ1
サラダ油
小さじ1
ポン酢しょうゆ
40ml
水
40ml
砂糖
小さじ2
小口ねぎ
お好みで
このレシピの生い立ち
大根が余っていたので、消費メニューとして作ってみました!
1.
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、ビニール袋に入れ、片栗粉を加えて全体にまぶす
2.
大根の皮をむき、おろし金ですりおろす(水分も使うのでそのまま残しておく)
3.
鍋にサラダ油を加えて熱し、鶏むね肉を入れて焼く
4.
全体的に薄ら焼き目がついたら、ポン酢しょうゆ・水・砂糖を加えてひと煮立ちさせる
5.
大根おろしを水分ごと加え、弱火で5分ほど煮込む
6.
器に盛り付け、お好みで小口ねぎを散らしたら完成!
https://cookpad.com/recipe/6526650
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.