カナダ産「RWAポーク」使用!
定番料理「トンカツ」のレシピです
コツ、ポイント
事前に筋切りをすることで反り返りを防ぎます
このレシピの生い立ち
カナダ産「RWAポーク」使用レシピです
1.
豚肉の筋がある場所に包丁を入れ、筋切りを行う。包丁の背で軽く肉を叩き、塩胡椒をふる。
2.
豚肉の表面に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。最後にパン粉を肉の表面に押し付けるイメージで付ける。
3.
フライパンにサラダ油を深さ3㎝位入れて熱し、②を揚げる。
4.
トンカツソースにお好みで七味を混ぜる。③のカツにかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/6526980
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.