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中華&韓国風照り焼きソース
by うまいあれ
甘辛の中華&韓国風照り焼きソースです。お肉を焼くのが楽しくなります。
コツ、ポイント
豆鼓醤を入れると、コクが出て美味しくなります。
材料
(2人分)
醤油
15㏄
料理酒
15㏄
みりん
15㏄
豆鼓醤
10㏄
甜麺醤
15㏄
黒酢
10㏄
おろしにんにく
5㏄
鶏がらスープの素(顆粒)
一つまみ
このレシピの生い立ち
ふと、トンテキが食べたくなり、ソースとして考案。
1.
材料を全て合わせておく。
2.
肉を焼いた後のフライパンに1を入れて沸騰させ、底にこびりついた旨味をこそげながら水分を飛ばす。とろみがついたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6529030
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