文字サイズ:
小
中
大
印刷する
タイと魚介類のブイヤベース
by 熊本県水産振興課
熊本地魚料理コンテスト出品作品!
材料
(4人分)
タイ
250g
にんにく
1片
イカ
100g
タコ
100g
しめじ
50g
あさり
100g
ブロッコリー
30g
トマト
80g
コンソメ
1個
水
200cc
オリーブオイル
適量
酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
熊本地魚料理コンテストに応募いただいたレシピです。写真左手前が当レシピです。右手前は、梅じそのアジフライ(レシピID : 6523345)となります。
1.
タイ、イカ、タコ、ブロッコリー、トマトは食べやすい大きさに切り、しめじはほぐしておく。
2.
にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルで色がつくまで炒める。
3.
②にイカ、タコ、しめじを入れ軽く炒め、あさり、酒を入れフタをし酒蒸しにする。
4.
タイ、水、コンソメ、ブロッコリー、トマトを入れ、煮込んだら完成!
https://cookpad.com/recipe/6531013
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.