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メイプルマドレーヌ*
by choco-86
メイプル風味のおいしいマドレーヌです。
コツ、ポイント
水あめを加えたら、しっとり仕上がります。 加えたらしっかりと混ぜるのがポイントです。 なければ入れなくてもOK。 それでも充分おいしいです。
材料
卵
2個
グラニュー糖
60g
水あめ
小さじ2
メイプルシロップ
大さじ2
塩
ひとつまみ
小麦粉
80g
ベーキングパウダー
3g
バター
80g
このレシピの生い立ち
メイプルシロップを使ったお菓子を作りたくて考えました。手軽に作れるマドレーヌに入れてみたら、とてもおいしくできました。
1.
ボールに卵を入れてほぐし、砂糖、塩を加えて泡立て器でかき混ぜる。
2.
水あめ、メープルシロップを入れてしっかりとかき混ぜる。
3.
ふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れてなめらかになるまで混ぜる。
4.
溶かしたバターを少量ずつ加えて混ぜる。 生地が泡立て器ですくうとなめらかに落ちるような状態になったらOK。
5.
できあがった生地にラップをかけ、冷蔵庫で20分程度休ませる。
6.
180℃のオーブンで25分程度焼く。きれいな焼き色がついたらOK。
https://cookpad.com/recipe/653190
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