さつまいもで作るオーブン不要の簡単プリン★
三温糖で和風の甘み、黒ゴマデコレートで素朴が美味しいおさつ味!
コツ、ポイント
さつまいもはあえてざっくり潰し、ホクホク食感を残す。
砂糖は三温糖や黒砂糖で和風に。
黒ゴマはお好みで★
このレシピの生い立ち
秋の味覚サツマイモでプリンに挑戦★
1.
さつまいもは蒸しておく。
鍋で蒸しても、細かく切ってレンジで蒸してもOK.
2.
鍋に牛乳、砂糖を入れ沸騰しないように温め、ここに皮を剥き、ザックリ潰したさつまいもを少しずつ入れて混ぜ合わせる。
3.
攪拌して滑らかもったりしてきたら、火を止めてふやかしたゼラチンを入れて混ぜ合わせる。
4.
器やプリン皿に流し込み粗熱を取って冷蔵庫で冷せば完成★
5.
さつまいもと言えば黒ゴマ!
お好みですりゴマを敷いた上にプリンも盛り、いりゴマをかけて♪
https://cookpad.com/recipe/653310
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.