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にんじんのピーナッツサラダ
by maritta
にんじんとピーナッツバターとお醤油。意外な組み合わせですが、とっても美味しいです。そしてとっても簡単。
コツ、ポイント
にんじんの代わりにほうれん草やナスでも美味しいです。ピーナッツバターは甘さ控えめか無糖が合うと思います。無糖で甘味が欲しいと思ったら蜂蜜を加えても。サンドイッチの具にしても美味しいです。レシピID:654035
材料
(2、3人分)
にんじん
1本
ピーナッツバター(つぶ入り)
大さじ2
醤油
少々
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘のためにマヨネーズを使わないサンドイッチの具を作りたくて出来ました。
1.
にんじんを千切りにして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。加熱のし過ぎに注意。
2.
ピーナッツバターと醤油を加え和える。以上。
https://cookpad.com/recipe/653327
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