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さっぱりピリ辛☆冷やしキムそーめん
by CoffeeCoco
味付けはシンプルに!食欲のない時もさっぱりつるんっと食べられる♪簡単あっとゆうまにできるのでランチにもお夜食にも♪
コツ、ポイント
味はキムチによって変わってくるのでお好みで調節してください。
材料
(1人分)
きゅうり
1/2本
わかめ(乾燥を戻して)
ひとつかみほど
キムチ
たっぷりお好みで(今回は50gほど)
☆鶏がらスープの素
小1/2~1
☆水
200ml
酢
大1/2~お好きなだけ
ゴマ
たっぷり
七味、一味、ラー油など
たっぷり
塩
たりなければ
そうめん
1束
このレシピの生い立ち
キムチがたくさん。スープとして飲んでいたものにそーめんをいれたら美味しくてアレンジしました。
1.
きゅうりは薄きり。わかめは戻し食べやすくきりキムチは大きいなら食べやすくきる。
2.
小鍋に☆を沸かしたりなければ塩を足し荒熱をとって冷やしておく。
3.
そうめんを茹でて冷水でしっかり締める。器にもり1をのせ2のスープをかけ酢をいれてトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/653508
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