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★レンコンのはさみ揚げ★
by moominworld
☆2010年4月話題入り感謝☆とても簡単で美味しい♪キンピラや煮物に飽きたら是非! 冷めても美味しいのでお弁当にも★
コツ、ポイント
卵をつなぎで入れても構いません。私は中途ハンパに余るのが嫌なので、入れていませんが…。 お弁当に入れる場合は、タネに味を濃い目に付けた方が美味しいです。
材料
れんこん
中1個
豚挽き肉
100g
玉ねぎ
1/2個
パン粉
大さじ3
牛乳
大さじ3
しょうゆ
小さじ1
塩・コショウ
適量
片栗粉
適量
めんつゆ
適量
シークヮーサー又はレモン
適量
このレシピの生い立ち
キンピラや煮物じゃないレンコンが食べたかったので♪
1.
れんこんは皮をむき、縦半分に切り、さらに厚さ5mm位の輪切りにし水にさらす。
2.
玉ねぎはみじん切りにし、ひき肉、パン粉、牛乳、しょうゆ、塩コショウを合わせよーく混ぜる。
3.
1のレンコンに、2のタネをはさみ、片栗粉を付け、180度の油で揚げたら出来上がり♪
4.
シークヮーサーやレモンなどをかけ、めんつゆで頂く。
https://cookpad.com/recipe/653626
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