☆2009年5月話題入り感謝☆がんもは厚揚げに変わったり、揚げに変わったりします。寒い季節になると恋しくなる一品♪
コツ、ポイント
レシピNo.599188のがんもバージョンです。
厚揚げの方は、みりん無しで砂糖のみ使用していますが、どちらでもお好みの方でお試しください。
小松菜は煮過ぎると変色します。先にがんもだけ煮て、食べるときに入れて煮た方が色もきれいです。
このレシピの生い立ち
小松菜とがんもの煮物のがんもバージョンです。
1.
がんもはお湯でゆがき、軽く油ぬきする。小松菜は食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に水1.5カップと醤油、酒、みりん、砂糖、だしの素をいれ、煮立ったらがんもを入れ15分~20分煮る。
3.
最後に小松菜を入れ、3分ほど煮たら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/653672
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