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時短!でもサクサク!チキンカツ
by もも忍者
小麦粉と溶き卵をつける作業が減る。材料の切り方で数も増え、カサも上がり、コスパもよく、おいしいです。衣剥がれも少ない。
コツ、ポイント
天ぷら粉は薄すぎたり濃すぎると、次のパン粉をつける工程がやりにくいです。 鶏胸肉は、一口代のそぎ切りが一番おいしく仕上がります。
材料
(4人分)
鶏胸肉
2〜3枚
天ぷら粉
1カップ(100g)
水
170〜180ml
パン粉
2カップ
このレシピの生い立ち
気づいたらいつもこうしてました笑 天ぷら粉には、原材料に卵やベーキングパウダーも含まれているので、おいしく簡単にできるみたいです。
1.
鶏胸肉はそぎ切りに。 天ぷら粉は製品の指示通りプラス水を20〜30ml多めに溶いておく。 パン粉をつけやすい容器に出す。
2.
鶏胸肉を天ぷら粉を溶いたものにくぐらせ、パン粉をまぶす。
3.
②を揚げる。
https://cookpad.com/recipe/6537193
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