シメジとしらすのうま味がたまらない簡単丼です。ニンニクたっぷりでご飯が止まりませんよ!
コツ、ポイント
シメジはしっかり炒めてね。しらすに塩気があるので塩コショウは軽めにふってね。
1.
シメジは1パック使います。石づきを切って、ほぐしておきます。
ニンニクは薄くスライスしておいて下さい。
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、シメジを加え軽く塩コショウをふって炒めていきます。
3.
シメジがしんなりしたらしらすを加え、ポン酢醤油を回しかけたら火を止めます。
4.
丼にご飯を盛り付け、海苔をほぐしてご飯の上に乗せます。
5.
炒めたシメジを丼に盛り付け、お好みで一味唐辛子をふって出来上がり。
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