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簡単衣付け☆肉巻きれんこんカツ
by cheeさん
卵がなくても天ぷら粉でしっかり衣付けしたカリカリのカツ♪ボリュームのある1品です!おかずにもおつまみにも(^_-)-☆
コツ、ポイント
お肉は薄めの方が巻きやすいです。 マスタードを付けると抜群に美味しいです。
材料
(10個分)
れんこん水煮
10cm
薄切り豚肉
10枚
天ぷら粉
大さじ3
水
大さじ2
パン粉(衣用)
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
ひき肉詰めは飽きたので肉巻きのカツにしてみました。カラッと揚がって一人5個は食べられます。
1.
れんこんは1㎝暑さに切ります。
2.
豚肉を連音が見えないように巻きます。
3.
天ぷら粉をどろっとした感じに混ぜ、2に全体につけます。
4.
パン粉を付けます。
5.
1㎝くらいの油で揚げ焼きします。裏表3分くらいずつ。きつね色になったらあげます。
https://cookpad.com/recipe/6540527
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