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にんにく ゴマ風味が美味 ブリフライ
by 2880naaao
にんにくとゴマの風味が香ばしく、何もつけずそのまま美味しくいただけます。
コツ、ポイント
ちょっと焦げやすいので、低めの温度でじっくり揚げるといいです。
材料
(4人分)
ブリ
4切れ
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
白だし
大さじ1
にんにくチューブ
1cmくらい
塩胡椒
適宜
パン粉
65g
ゴマ
大さじ1
小麦粉
大さじ4
卵
1個
油
適量
このレシピの生い立ち
今日の魚料理は、煮魚よりフライがいいと娘の要望に応えて。明日、主人のお弁当にも入れたいと思います。
1.
ブリは骨を取っておく。
2.
ブリに、酒、しょうゆ、白だし、 にんにく、塩胡椒をつけ、15分ほどつけ置きする。
3.
パン粉にゴマを混ぜ合わせる。 小麦粉、卵を別の容器に用意する。
4.
❷のブリを、小麦粉→卵→パン粉の順でつけていく。
5.
160°C〜170°Cの油で、ゆっくり揚げていく。 きつね色になったらバットにあげる。
6.
☆つくれぽお礼のコメント
7.
1/22クックLGNDPI☆さん*\(^o^)/*はじめまして✨レポandコメント下さり有難う御座います♪ブリの小さい
8.
サイズをヤズっていうんですね\(//∇//)\初めて名前聞いて、すぐ検索しました(〃ω〃)とっても綺麗に胡麻もまぶされて
9.
美味しそうですね\(//∇//)\有難う御座います*\(^o^)/*
10.
1/27クック5E2Q86☆さん*\(^o^)/*リピしていただき有難うですー\(//∇//)\ブリと言えばこれ!って
11.
とっても嬉しいコメントに感謝*\(^o^)/*今ブリが旬でお安いですね✨私も食べたくなりました✨
12.
4/9おもちなみさん*\(^o^)/*はじめまして✨レポして下さり有難う御座います\(//∇//)\そして、とっても嬉し
13.
いコメントに大感激です✨上手に調理されたのが、ご家族のお口にもあったのでしょうね♡作っていただき感謝です(o^^o)
14.
5/9こうゆちゃん(≧∇≦)レポたくさんくれて有難う^_−☆胡麻も綺麗にまぶせていて、美味しそうな料理に感激(o^^o)
15.
骨も気にせずパクパクと食べれるお魚って、それだけで美味しく感じれるよね✨いつもレポも、いいねも有難うです*\(^o^)/
16.
5/16しげそのさん、はじめまして(o^^o)コメント遅くなりました!レポ下さり有難う御座います♪たくさん作って下さり、
17.
とっても嬉しい!そして、美味しそうですね\(//∇//)\胡麻のまぶしかたも綺麗です(≧∇≦)♡
18.
5/27からあげパーティさん(#^.^#)こちらのレポ下さり有難う御座います♪ご家族さまにもお口にあいとっても嬉しいコメ
19.
ントに更に感謝です!魚独特の匂いも香ばしさとニンニクでかき消しちゃいますね(o^^o)いつも有難う御座います♪
https://cookpad.com/recipe/6541582
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