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鶏むね肉と野菜の甘酢あん☆やわらか~!
by KBBキッチン☆
話題入り感謝☆胸肉なのにパサパサしないです。 和風あんかけ風味です♪
コツ、ポイント
合わせ調味料は味見していただき、お好みの味に調整お願いします。
材料
(2人~3人分)
胸肉
1枚(350g位)
人参(乱切り)
1本分
玉ねぎ(乱切り)
1玉分
ピーマン(乱切り)
2個
■
胸肉(下味用)
塩コショー
適量
マヨネーズ
大さじ1
片栗粉(焼く前に)
大さじ2
■
甘酢あん合わせ調味料
●水
200cc
●ほんだし(顆粒)
小さじ2
●醤油
大さじ4
●酢
大さじ4~5
●砂糖
大さじ6
■
水溶き片栗粉
片栗粉、水
各大さじ2
このレシピの生い立ち
パサパサしやすい胸肉ですがとっても柔らかくてさっぱりした和風の味付けになっております。 材料費250円です♪
1.
胸肉は皮を取り除き フォークで数か所刺し、2cmのそぎ切りにして下さい。
2.
塩コショーをふりナイロン袋に入れマヨネーズを混ぜて揉みこんだら30分冷蔵庫で寝かせて下さい。
3.
野菜をカットして下さい。 人参は耐熱容器に入れラップをかけてレンジ500w3分加熱して下さい。
4.
甘酢合わせ調味料●を混ぜ合せておいて下さい。 胸肉に片栗粉を混ぜて下さい。
5.
フライパンに多めのサラダ油をひき胸肉を弱めの中火で2分焼いたら裏返して蓋をして3分蒸し焼きにして下さい。
6.
胸肉をを取りだし、野菜を炒め、玉ねぎがしんなりしたら合わせ調味料を入れ沸騰したら弱火にして水溶き片栗粉を入れて下さい
7.
とろみがついたら、胸肉を入れ混ぜ合せ1分煮たら完成です。
8.
話題入りしました!作って下さった方のおかげです。 ありがとうございました(*^^*)
9.
◇つくれぽお返事◇ 数日間で削除します。 印刷していただく方にはご迷惑おかけして申し訳ございません。 ↓↓↓
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