簡単☆クリーミーなカレーうどん
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簡単☆クリーミーなカレーうどん
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友達にカレーうどんを作ってもらいその味に感動☆冷蔵庫に豚肉と生クリームがあったので自分流にアレンジしてみました♪
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材料：(２～３人分)
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| 【1】 たまねぎは薄くスライス。豚肉は食べやすい大きさに切って油で炒める。火は中火で。 |
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| 【2】 １をよく炒めたら、水と牛乳を加える。 |
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| 【3】 ２が沸騰したら、カレールウを入れる。ルウが解けたら生クリームを加えよく混ぜる。 |
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| 【4】 火を少し弱めて３に水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。 |
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| 【5】 別の鍋に湯を沸かし、冷凍うどんをゆでる。 |
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| 【6】 うどんがゆであがったら、器にうどんを入れ、４をかける。上から細かく切ったねぎと飾りで生クリーム少々をかけてできあがり♪ |
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【コツ、ポイント】水溶き片栗粉を入れるときは火を弱くして、だまにならないようにしっかりおたまでかき混ぜとろみをつけましょう。豚肉が好きな方はもっと分量を増やしてもおいしいと思います☆
【このレシピの生い立ち】友達の家に遊びに行ったとき、お昼にカレーうどんを作ってくれてその味に感動！！冷蔵庫に生クリームが残っていたので自分流にアレンジしてみました。
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