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柚子香る即席だいこんの漬物
by きのこや
ミツカンのやさしいお酢、ツンと来なくて美味しいですよね。 これ使うと簡単に美味しい漬物出来ます。
コツ、ポイント
砂糖の量はお好みで
材料
大根(1/4本)
150g
ミツカンやさしいお酢
大匙4
塩
小匙1
柚子の皮
適量
柚子搾り汁
小匙1
砂糖
大匙1
このレシピの生い立ち
ツンと来ないやさしいお酢が好きなんで
1.
大根の皮を剥き、スライサーで薄くスライスする。
2.
ボールに大根と塩を入れて揉み込み10分置き、水気を搾り取る。
3.
柚子の皮を千切りにする。
4.
ボールに大根戻して柚子皮と酢と搾り汁と砂糖を入れて揉み込んで15分置けば完成。
https://cookpad.com/recipe/6545214
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