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天ぷら粉を使った唐揚げ
by さくもも母さん
いつもの唐揚げと変わらないです。サクサクっとした食感があって美味しかった。
コツ、ポイント
天ぷら粉に片栗粉を加えること。
材料
天ぷら粉
50〜100g
片栗粉
大さじ1〜2
下味をつけておいたお肉
鶏胸肉2枚
油
適量
水
適量
このレシピの生い立ち
小麦粉を切らしてしまい、天ぷら粉が目に止まったので片栗粉を加えて衣を作りました。
1.
ボウルに天ぷら粉と片栗粉を入れます。 そこに水を少しづつ入れながら溶いていきます。
2.
硬さはホッケーキを焼く時の感覚であれば大丈夫!
3.
下味をつけておいたお肉を投入して、全体に絡めばOK。 180℃の油で揚げれば出来上がり。
4.
やけどに注意してください。
https://cookpad.com/recipe/6547288
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