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簡単♪甘酒入りオールドファッション☆
by kotosank
ザクザクおいしいオールドファッション☆甘酒を使ってヘルシーに!
コツ、ポイント
甘酒入りで焦げやすいので油断せず揚げること☆ホットケーキミックスを使うので、バターなど多少ダマになっても気にしない♪
材料
バター
30g
砂糖
45g
甘酒(麹甘酒。自家製を使いましたが市販品でも)
45g
たまご
1個
牛乳
大さじ1
薄力粉
200g
ベーキングパウダー
5g
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
自家製甘酒を使い砂糖減量してオールドファッションを作ったら美味しかったので覚え書に。
1.
バターは室温に戻すか15秒ほどレンチンして泡立て器でクリーム状に。砂糖、甘酒も加え混ぜる。多少ダマになっていても大丈夫!
2.
たまご、牛乳を入れ混ぜる。
3.
薄力粉、ベーキングパウダーを入れ混ぜる。ふるわなくて大丈夫!粉っぽいけどまとまります!途中ヘラに持ち替えて。
4.
まとめてラップにくるみ10分以上冷蔵庫で寝かす。
5.
打ち粉をして綿棒で7-8mmの厚さに伸ばし、型抜きして160-170度の油で揚げて完成♪
6.
型抜きは何でも!手で伸ばして棒状にしてドーナツ状にしても。写真はクリスマスバージョン。
7.
チョコをレンチンして溶かしてデコればチョコファッション☆
https://cookpad.com/recipe/6548107
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