あさり缶で簡単にクラムチャウダーが作れます。缶詰でもイイ味が出ます(^^)つくれぽ80人ありがとうございます♡
コツ、ポイント
小麦粉の量はお好みで調整して下さいね。 さらりとしたスープがお好きでしたら、大さじ1 くらいで大丈夫です。
材料
(3~4人分)
あさり缶(はごろもフーズ)
1缶(固形量/60g 総量100g)
このレシピの生い立ち
あさり缶を買って作ってみたら、美味しかったので。
1.
玉ねぎ、にんじん、ジャガイモは1㎝角くらいに切る。しめじも適当な大きさに切る。
2.
鍋にバターを入れ溶けてきたら、野菜としめじを入れて炒める。塩胡椒を少々。玉ねぎが透明になったら、小麦粉を少しずつ入れる。
3.
2に、あさり缶(汁も一緒に)と、コンソメと、具が浸るくらいのお水を入れて煮込む。(400ccで足らなければ足して下さい)
4.
具が煮えてきたら、牛乳を少しずつ入れて、塩胡椒で味を調整する。しばらく煮込んで出来上がり。
5.
2015.01.29発売の「クックパッドの大人気おかず108 Part2」に掲載していただきました。
6.
2016.12.31発売の「クックパッドの大人気おかずスペシャルセレクション」に掲載していただきました。
https://cookpad.com/recipe/654936
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