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アメリカでも簡単に出来るたこ焼き
by ヒロ@ピッツバーグ
アメリカでタコが手見入らないときは、エビとチーズで。
材料
(30個分)
小麦粉
1.5カップ
卵
2個
水
2カップ
昆布だしまたはカツオだし
適量(たこ焼き粉を使う場合はいらない)
■
具材
たこ、またはエビ
30個
ネギ
3本
油揚げ(天かすの代わり)
1枚
紅しょうが
1/2カップ
チーズ
1カップ
■
ソース
おたふくソース
適量
青のり
適量
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
大阪出身のゼミの先輩に渡米前にたこ焼き器をもらい、レシピを教わりました。
1.
2カップのお湯に出し袋をいれ、だしを取っておく。
2.
小麦粉にまず卵を入れ、泡だて器で混ぜ合わす。
3.
1を2に入れ、混ぜる。水のようにたぷたぷ。
4.
タコ焼き機に油を塗り、よく熱してから焼き始める。
5.
たこ焼きのたれを流し込み、具をまんべんなく散らしていれる。
6.
竹串でひっくり返す。
https://cookpad.com/recipe/6550692
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