チーズインロールキャベツのトマトソースをグラタンにしました。
コツ、ポイント
トマト缶に水を入れてからフライパンに入れるとトマトを無駄なく使えます。
このレシピの生い立ち
温かいものが食べたかったので作りました。
1.
玉ねぎはみじん切り、パン粉は牛乳を加え、しとらせておきます。スライスチーズは四つ折りにしておきます。
2.
キャベツはふんわりラップして、電子レンジで4分〜加熱します。
3.
ボウルに合い挽き肉と◎を入れ、粘りが出るまでよくこねます。卵・玉ねぎ・牛乳でしとらせたパン粉を加え均一になるまでこねる。
4.
2を4等分にします。手のひらに広げ、スライスチーズをのせ、包むように成形し、空気を抜きながら丸くします。
5.
4にキャベツを巻いて、フライパンに並べ、●を入れて落とし蓋と蓋をして弱火〜弱中火で30分煮ます。塩・黒胡椒で味を整える。
6.
耐熱皿にロールキャベツを入れて、ソースをかけ、ピザ用チーズをのせます。200℃のオーブンで10分〜焼きます。
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