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しっとりかぼちゃのスコーン♪
by つやこ49
朝食に最適!おいしくて野菜も取れて簡単に作れます♪
コツ、ポイント
4で、冷蔵庫で冷やしすぎると焼き上がりがつまった感じになってしっかり膨らまないようです。特にポイントはなくて、分量も見たとおり適当に調整してもらっても美味しいですし、お好みでバターや牛乳つかってもいいのではと思います。
材料
強力粉
200g
砂糖
50g
ベーキングパウダー
大さじ1
無塩マーガリン
50~60g
卵
1個
ホイップクリーム
80~90ml
かぼちゃ(人参) (すりおろす)
40~50g
レーズン
25g
このレシピの生い立ち
スコーン好きの主人にかぼちゃや人参を使って作ってみました。
1.
材料をすべてボールに入れ、こねすぎない程度に混ぜ合わせる
2.
生地がまとまったらラップにくるんで冷蔵庫で寝かせる(20分程度)
3.
冷蔵庫から取り出し、ムラがなくなるまで手で練る
4.
生地を広げ好みの型でくりぬくか、10等分程度に切って、冷蔵庫で30~1時間寝かせる
5.
余熱なしの190度オーブンで20~25分焼く
https://cookpad.com/recipe/655215
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