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梅酒で焼き豚
by おまめさん
梅酒と醤油でコトコト煮るだけで美味しい焼き豚の出来上がり!
コツ、ポイント
小さめの鍋を使うと肉が煮汁に浸る面積が多くなるので作りやすいです。
材料
(2人分)
豚ももブロック
330g
梅酒
100cc
醤油
100cc
水
200cc
ごま油
500円玉大
このレシピの生い立ち
梅酒がたくさんあったので
1.
熱した鍋にごま油を入れ、豚ももブロック肉を全体に焦げ目がつくように焼く。
2.
梅酒、醤油、水を加え沸騰させる。落し蓋をして弱火でコトコト煮る。
3.
時々肉を返しながら、全体に味がつくようにする。
4.
煮汁が少なくなったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/655892
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