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ブラックベリースコン
by ivanka
スコン
コツ、ポイント
*生地をそのまま冷凍、3週間保存可能。凍ったま ま400F・200Cで16分+追加時間で焼けます。 *焼いてから冷凍保存、350F・180Cで温めで食べれます。
材料
(8個)
■
粉類
小麦粉(薄力粉)
2カップ
砂糖(上白糖)
1/3カップ
塩
小匙半
BP(ベーキングパウダー)
小匙1
BSベーキンソーダ
小匙1/4
■
その他
冷たい無塩バター 小さく切る
大さじ8=1/2カップ=113g
■
液
冷たい全卵 L
1個
冷たいサワークリーム
1/2カップ
レモン皮すりおろす
大さじ1
■
仕上げ
ブラックベリー
170g=6オンス
このレシピの生い立ち
コロナウイルスのため自宅学習をしています。 朝ずっといるので何か置いておくとずっと寝てられるので突然思いたちました。勝手に食べてお勉強しててね。 簡単ですぐできます
1.
粉類をブレンダーに加え数回ボタンを押す 冷たいバターを加え 数回ボタンを押す グリンピース大きさのダマを作る
2.
ボウルに液の材料を混ぜる
3.
粉類①に液②を加えヘラで混ぜ合わせる
4.
ブラックベリーを加え混ぜる
5.
打ち粉少々して きじ④を数回こねる=まとめる
6.
8インチ=20cm 円形を作る 8当分に切る
7.
400F 200C 14−16分
8.
10分以上冷ます
https://cookpad.com/recipe/6560548
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